宅麺 雷そば
またしても宅配ラーメンの投稿です。
今回はこちら。
雷 本店
千葉県松戸にある二郎インスパイア系ラーメンです。
あの有名な中華蕎麦とみ田の系列店みたいです。
宅麺の二郎系ランキングでも常に上位であり、一度食べてみたかった一杯です。
食べる前に「ススル」のこちらの動画も見て気持ちを高めていました。
パッケージはこんな感じです
・冷凍スープ＋チャーシュー＋背脂
・冷凍麺
のシンプルなタイプ。
パッケージのような見た目にするためには
・もやし
・キャベツ
・ニンニク
をスーパーで買っておかなければいけません。
個人的には茹で野菜に背脂をかけて食べたいので背脂とスープは別包がいいですが、こちらはまとまっているタイプ。
見た目から少しトロみがあり、ド乳化のド濃厚さが伝わってきます。
麺の量に対してスープが少なめに見えます。
ニンニクはたっぷり。
奥さんと2人前で5、6個入れました。
麺はワシワシの極太麺。
6分程度茹でて硬さは普通めにしました。
ホットクックでゆで卵も作り（水100ccでできるんですよ！すごい！）
いざ実食！
まずは前菜。野菜をスープに浸し、二郎野菜サラダ
思ったほどしょっぱくなく、バランスの良いタイプ。
続いて麺をススル！
もう少し硬めでも良かったか。5分くらいがちょうど良さそうです。
小麦の香りが口いっぱいに広がり、二郎食べてるなーという感じ。
ノンアルコールビールが進みます。
チャーシューは1枚。
私が食べたものは脂身も少しありますが肉感が強いタイプ。
最後はゆで卵にスープを吸わしてパクリ。
満足の一杯でした。
今まで以下2回の宅麺を食べてきましたが、自分ランキングでは3番手かなー
1番は「夢を語れ東京」です。
また何かチャレンジしたら報告します！
